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유실수별 성분 및 주요 효능(주말농사 재배)]
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위의 [ 유실수별
성분 및 주요 효능(주말농사 재배)]
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주말농사로 재배하여 소출한 유실수별 성분과 효능 그리고 종류들이 무엇이 있는지를 참고로
알아 두기 위하여
관련자료들을 발췌하여 요약 정리하였다.
이는 유실수별로 1. 음식(요리),
2. 성분, 3. 주요 효능,
4. 별칭(이명), 5.
종류순으로 정리하였으며,
인터넷 (포털, 블로그)상에서 부분 발췌하여 편집하였다.
유실수별 주요 성분과 효능에 대해서는 수 많은 자료들을 접할 수 있었으나 대등소이한 것이므로 공통적인 부분에는
주요 효능이 있을 것이라고 생각된다. 성분과 효능에 대해서는 지속적으로 수정보완할 필요성이 있어 보인다..
최근들어 채소류의 약효 성분이 현대 의학적으로 속속 밝혀짐으로써 현대인의 질병인 심혈관질환, 뇌혈관 질한,
암과 당뇨병 등에 큰 효과를 얻을 수 있음을 보여주고 있다. 누군가에 의해 현대 의학적, 식품학적으로 체계적인
자료가 정립되기를 기대해 본다.
여기에 수록된 자료들은 참고로만 하고, 전문적인 음식요리, 부위별 성분과 효능 등은
별도의 전문자료들을
활용함이 바람직하다.
" 재물을 잃어버리면 조금 잃고, 명예를 잃어버리면 반을 잃고, 건강을 잃어버리면 모두 다 잃는다."
[ 유실수별 성분과 주요 효능(안성
주말농장 재배나무) ]
01. 밤나무 (3목) <( )은 나무 수량>
1) 음식 : 생과, 죽·이유식, 통조림·술·차 등으로 가공, 각종 과자와 빵·떡 등의 재료
2) 성분 : 탄수화물, 단백질, 지방, 전분, 칼슘, 비타민(A·B1·C), 항산화성분 등
3) 주요 효능 : 성인병 예방, 피부 미용, 위장기능 강화, 치매 예방 등
* 자료1 : 혈관 순환계 및 피부 질환
* 자료2 : 발육과 성장, 피부미용, 피로회복, 노화방지, 술안주(알코올산화작용), 성인병 예방, 신장 보호 등
* 자료3 : 성인병 예방, 위장기능 강화, 피부노화예방, 정력강화, 치매 예방
4) 별칭 : 율목(栗木), 밥나무 / 율과(栗果), 판율(板栗)
5) 종류 : 한국밤, 일본밤, 약밤
* 국내종 : 산대, 광주올밤, 중흥밤, 옥광밤, 산성밤 등
* 도입종 : 풍다마조생, 삼조삼, 단택, 이취, 축파, 유마, 은기 등
(꽃)
(열매/갈무리)
02. 자두나무 (3목)
1) 음식 : 생과, 잼, 젤리, 통조림, 술, 청 등
2) 성분 : 폴리페놀, 시트르닌, 안토시아닌, 이사틴, 식이섬유, 비타민 A,C,E,K, 철분, 엽산 등
3) 주요 효능 : 심혈계 질환예방, 눈건강, 피부미용, 빈혈개선, 변비완화 등
* 자료1 : 심혈계 질환예방, 눈보호/시력 향상, 야맹증, 안구건조증, 피부미용, 노화 방지, 빈혈개선
* 자료2 : 피로회복, 신장기는강화, 골다공증 예방, 심혈관계 질환개선, 눈건강, 빈혈개선, 변비완화
* 자료3 : 피로회복, 변비개선, 야맹증 치료, 면역력 강화, 산성체질 개선, 빈혈 개선, 피부염(아토피) 개선
4) 별칭 : 자도(자주색 복숭아), 오얏, 풍개, 자리 등/ 한국자두, 서양자두
5) 종류 : 대석, 후무사, 피자두, 추희 등
(일반 자두 열매)
(피자두 열매)
03. 대추나무 (1목)
1) 음식 : 생과, 차, 즙, 찜, 죽, 술, 약재료 등
2) 성분 : 페놀, 베타카로틴, 지지핀산, 사포닌, 알칼로이드, 비타민C, 칼슘, 철, 인 등
3) 주요 효능 : 신경안정, 식욕촉진, 항암효과, 노화방지, 이뇨개선, 부인병
등
* 자료1 : 함암작용, 체중감소, 면역체계 강화, 진정작용, 항산화작용, 피부건강, 소화기능 개선, 에너지 증가, 뼈와
근육 강화
* 자료2 : 신경완화, 내장기능 강화, 호흡기 강화(감기, 기침), 불면증, 관절염, 류머티즘, 냉증치료, 이뇨촉진,
강장제,
항암효과, 노화방지, 부인병
* 자료3 : 신장보호, 내장진정, 통증해소, 신경안정, 노화방지, 신경쇠약, 식용부진, 이뇨원활
* 자료4 : 식욕촉진, 노화방지, 혈액순환, 다이어트효과, 간기능 개선, 통증완화, 신장기능향상, 갈증해소, 기관지염
해소,
항암효과, 이뇨작용, 감기
* 자료5 : 빈혈완화, 불면증, 위장기능 강화, 노화방지, 피부미용
4) 별칭 : 목밀, 조목
5) 종류 : (주산지별) 보은, 고례, 연산, 완주, 의성, 경산대추 등, (재래종) 복조, 보은, 산조, (우량종)
무등, 금성, 월추대추 등,
(꽃)
(열매)
04. 포도나무 (2목)
1) 음식 : 생과, 술, 즙, 잼, 효소, 간장 등
2) 성분 : 레스베라트롤, 폴리페롤, 안토시안, 비타민B1,B2,C,D, 당분, 칼륨, 칼슘, 철 등
3) 주요 효능 : 빈혈예방, 항암작용, 피로회복, 노화방지, 치매예방 등
* 자료1 : 빈혈예방, 항암작용, 피로회복, 노화예방, 고혈압 예방, 치매예방
* 자료2 : 심장병 예방과 치료, 항암, 노화방지, 빈혈개선, 피로회복
* 자료3 : 이뇨작용, 피로회복, 체력증진, 갱년기, 다이어트
* 자료4 : 바이러스 활동억제 및 충치예방, 항암효과, 오한, 부종, 류머티즘, 신장병 및 수종병, 구토, 설사, 임산부,
원기 부족,
피부 미용, 생혈 및 조혈 작용, 근육과 뼈 강화, 이뇨 작용, 빈혈(貧血), 퇴행성 질병예방, 알츠하이머병이나 파킨슨병
예방,
노화방지, 해독 작용 및 체질 개선 등
4) 별칭 : 와인, 과일의 여왕
5) 종류 : 유럽종, 미국종, 교배종
* 거봉, 캠벨얼리, 블랙올림피아, 델라웨어, 힘롯드 시드레스(씨 없는 포도) 등
(꽃)
(열매)
05. 사과나무 (2목)
1) 음식 : 생과, 샐러드, 잼, 즙, 말랭이 등
2) 성분 : 펙틴(식이섬유), 파이토케미컬, 케르세틴, 안토시아닌, 비타민C, 페놀산, 칼륨, 주석 등
3) 주요 효능 : 당뇨예방, 피부미용, 노화방지, 변비개선, 혈압강하, 동맥경화
예방 등
* 자료1 : 뇌질환 예방, 변비개선, 동맥경화 예방, 당뇨병 치료, 다이어트, 고혈압
예방, 암예방, 노화방지, 피부미용, 치아건강, 폐기능 강화, 천식예방, 호흡기 건강 등
* 자료2 : 간기능 도움, 콜레스테롤 저하, 이뇨작용, 고혈압, 심장건강
* 자료3 : 다이어트, 당뇨 예방, 피부미용, 노화방지, 변비예방, 동맥경화 예방, 항암
* 자료4 : 혈압강화, 항산화, 폐기능 강화, 암예방, 다이어트, 변비개선, 구강건강
4) 별칭 : 능금
5) 종류 : 부사, 아오리, 홍로, 홍복, 요까, 추광, 홍월, 산사, 국광 등
(꽃)
(열매)
06. 매실나무 (3목+묘목3)
1) 음식 : 효소(차), 술, 장아찌, 간장, 식초, 청 등
2) 성분 : 시트르산, 피크리산, 피루브산, 카테킨산, 비타민, 칼륨, 칼슘, 인 등
3) 주요 효능 : 피로회복, 소화촉진, 식중독 예방, 간기능 개선, 체질 및
변비개선 등
* 자료1 : 피로회복, 식중독 예방, 소화촉진, 간기능 개선, 골다공증 예방, 변비개선, 체질개선
* 자료2 : 해독작용, 간기능 회복, 소화불량, 식중독 예방, 피로회복, 체질개선, 항암효과, 당뇨개선,
다이어트, 골다공증 예방
* 자료3 : 피부미용, 간기능 향상, 소화불량, 위장장애, 피로회복, 식중독 예방, 체질개선, 변비개선
* 자료4 : 해독미용, 변비개선, 숙취 간보호, 지방감소, 뱃살제거, 여드름제거, 얼굴안색 개선, 혈압개선
4) 별칭 : 해독의 제왕, 녹색보약, 서양자두, 일본살구
5) 종류 : 청매실(6월중순), 황매실(7월중순)
(꽃)
(열매)
07. 복숭아나무 (1목)
1) 음식 : 생과, 통조림, 잼 등
2) 성분 : 아스파르트산, 아스파라긴산, 베타카로틴, 식이섬유(펙틴), 비타민A,C, 칼륨 등
3) 주요 효능 : 피로회복, 체질개선, 피부미용, 숙취해소, 면역력 증가, 변비예방,
노화예방, 다이어트 도움, 니코틴 해독 등
* 자료1 : 피로회복, 숙취해소, 면역력 증가, 변비예방, 노화예방, 다이어트
* 자료2 : 피부미용(피부미백), 체질개선, 피로회복, 니코틴 해독, 다이어트, 간해독, 간기능 회복(천도), 혈액순환
* 자료3 : 피로회복, 체질개선, 혈액순환, 골다공증 예방, 여성질환 예방, 피부미용
* 자료4 : 노화방지, 암예방, 피로회복, 니코틴 제거, 숙취해소, 변비예방, 피부미용
4) 별칭 : 복사, 도화수, 선과수, 산도, 모도 등
5) 종류 : 백도, 황도, 천도 등
(꽃)
(열매)
08. 복분자나무 (100목)
1) 음식 : 생과, 즙, 엑기스, 술, 약용 환 등
2) 성분 : 폴리페놀, 안토시아닌, 엘리직산, 피토에스트로겐, 비타민A,C 등
3) 주요 효능 : 피로회복, 노화방지, 혈액순환, 항암효과, 시력개선, 정력향상
등
* 자료1 : 피로회복(신장강화, 간기능개선), 노화방지, 눈 건강, 갱년기증상 개선, 혈관건강 개선(동맥경화, 고혈압
등),
항암, 항균작용
* 자료2 : 혈액순환, 항암기능, 성기능 강화, 숙취해소, 만성피로 개선, 피부노화 및 노인성 질환 예방
* 자료3 : 피부미용, 빈혈개선, 항암효과(피부암, 식도암, 대장암), 시력개선, 정력향상
4) 별칭 : 동양의 비아그라, 산딸기
5) 종류 : 토종복분자, 도입종복분자
(꽃)
(열매)
09. 아로니아 나무 (3목)
1) 음식 : 생과, 엑기스 차, 잼, 술, 분말 차
2) 성분 : 안토시아닌, 탄닌, 카테킨, 클로로겐산 비타민C, 칼륨 등
3) 주요 효능 : 혈관질환 개선, 당뇨증상 개선, 암 예방, 시력개선, 노화예방
* 자료1 : 항산화 효과, 면역력 증진, 피부노화 방지, 항암효과, 시력증진, 백내장 예방, 혈관질한 예방, 당뇨 예방
* 자료2 : 혈관질환 개선, 당뇨증상 개선, 암 예방, 시력개선, 노화예방
* 자료3 : 혈액순환 원활, 눈 건강, 노화방지, 당뇨합병증 예방, 항암
4) 별칭 : 킹스베리(king's berry)
5) 종류 : 레드 초크베리, 블랙 초크베리, 퍼플 초크베리
(꽃)
(열매)
10. 명자나무 (2목)
1) 음식 : 차, 효소(술), 약재료 등 (과다섭취 주의)
2) 성분 : 사포닌, 비타민C, 플라보노이드, 타르타르산, 유기산, 말산, 시트르산, 탄닌 등
3) 주요 효능 : 근육경련, 피로회복, 중풍, 구토, 이질, 각기병 등
* 자료1 : 구토, 근육경련, 지사, 이질, 류머티스성 마비, 각기병, 수종 등
* 자료2 : 피로회복, 더위먹음, 이뇨작용, 각기병, 류머티즘, 빈혈치료
* 자료3 : 항암, 거습, 사지마비, 중풍, 소화불량, 설사, 이질, 복통, 구토, 피로회복, 식욕증진, 자양강장,
각기병, 아토피성 피부염
* 자료4 : 항암, 거습, 사지마비, 중풍, 구토, 구역질, 이질
4) 별칭 : 산당화, 아가씨꽃, 연지꽃, 풀명자
5) 종류 : 동양금, 국화, 동교, 일월성, 고령설 등 150여종
(꽃)
(열매)
11. 은행나무 (1목)
1) 음식 : 구이, 음식재료, 약재료, 술 등
2) 성분 : 플라보노이드, 레시틴, 카로틴, 아스파라긴산, 엘고스테린, 글로불린, 펙틴, 비타민, 칼륨, 전분, 당질,
무기질 등
3) 주요 효능 : 혈관성 질환예방, 호흡기질환 효과, 거담제거, 숙취해소, 살균
및 살충효과, 야노증 치료 등
* 자료1 : 성욕감퇴 및 신경쇠약 개선, 전신피로 회복, 기침 및 가래 해소, 위 보강, 야노증 및 대하증 효과, 고혈압
개선 등
* 자료2 : 혈관성 질환예방, 호흡기질환 효과, 거담제거, 숙취해소, 신경세포막 보호, 치매예방, 뇌건강
* 자료3 : 지방제거, 골연화증 예방, 혈액순환 촉진, 정력강화, 면역기능 향상, 살균 및 살충효과, 야노증 치료,
기침해소 등
4) 별칭 : 공손수, 행자목, 행단, 압각수 등
5) 종류 : 은행수, 침엽수, 활엽수
(열매)
(열매/갈무리)
12. 주목나무 (4목)
1) 음식 : 효소, 차, 술, 약재료(택솔 등) - 독성 주의
2) 성분 : 플라보노이드, 알칼로이드, 쿠마린, 탁신, 파클리탁셀 등
3) 주요 효능 : 항암, 염증, 독감, 당뇨병, 이뇨, 고혈압 등
* 자료1 : 항암, 염증, 유행성 독감, 당뇨병
* 자료2 : 유행성 독감, 온갖 암, 염증, 당뇨병, 고혈압, 중풍, 동맥경화, 감기, 신장병, 부종
* 자료3 : 당뇨병, 이뇨, 혈압강하, 난소암, 자궁암
* 자료4 : 기침, 신경통, 혈압강하, 이뇨, 당뇨병
4) 별칭 : 붉은나무, 천생천사나무, 천년의나무, 기념식수나무 등
5) 종류 : 선주목, 눈주목, 황금주목, 둥근주목 등
(열매)
13. 뽕나무 (1목)
(열매)
14. 감나무 (2목)
(열매)
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