연중 채소별 파종, 수확시기 (1)

품 종	3월			4월			5월			6월			7월			8월			9월			10월			11월			12월			1월			2월			비 고	쪽수
	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하
배추																																					배추과 채소	52
열무(봄) 열무(가을)																																						63
무																																						69
양배추(봄) 양배추(여름) 양배추(월동)																																						79
케일																																						92
꽃 양배추																																						100
청경채																																						108
얼갈이 배추																																						112
총각무																																						116
적겨자채																																						120
적환무																																						124
갓																																						128
유채																																						136
쑥갓																																					잎줄기 채소	142
근대(보통) 근대(월동)																																						148
시금치(보통) 시금치(월동)																																						156
아욱																																						164
	3월			4월			5월			6월			7월			8월			9월			10월			11월			12월			1월			2월
미나리																																						170
셀러리																																						177
신선초																																						184
상추																																						191
양상추																																						200
부추																																					양념 채소	208
																											이후 계속 수확(줄기가 약해지면 캐내서 다른 곳에 이식)
대파(봄)																																						218
대파(가을)
쪽파																																						227
	3월			4월			5월			6월			7월			8월			9월			10월			11월			12월			1월			2월
염교																																						236
양파																																						243
마늘			풋마늘수확						알뿌리수확																													253
리이크(잎마늘)																																						260
달래(1년차)																																						271
달래(2년차)
아스파라거스																																					1년	278
																																					2년
																																					3년
																																					1년
																																					2년
당근																																					뿌리 채소	288
감자																																						297
고구마																																						308
	씨고구마심기						순심기
범 례						:	파 종										:	아주 심기											:	수 확							: 포기 나누기

연중 채소별 파종, 수확시기 (2)

품 종	3월			4월			5월			6월			7월			8월			9월			10월			11월			12월			1월			2월			비 고	쪽수
	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하
토란																																						318
우엉																																						326
야콘																																						332
생강																																						340
땅콩																																						345
돼지감자																																						350
가지																																					열매 채소	354
토마토																																						363
고추																																						372
오이																																						382
호박																																						394
참외																																						403
딸기																								모종심기														410
																				모종재배
완두콩																																					콩, 곡식	420
강낭콩																																						425
콩 (흰콩, 서리태, 쥐눈이콩)																																						430
들깨																																						437
옥수수																																						446
사탕수수																																						455
(산나물)																																					산나물
머위							뿌리파종																															470
		잎수확								줄기수확
	3월			4월			5월			6월			7월			8월			9월			10월			11월			12월			1월			2월
취나물													파종1년차																									465
													파종2년차
										포기나누기1년차
																		포기나누기2년차
파드득 나물																																						475
산마늘																																						479
										파종3-4년뒤 아주심기
곰취																																						483
냉이																																						488
벼룩나물																																						490
돌나물																																						492
	3월			4월			5월			6월			7월			8월			9월			10월			11월			12월			1월			2월
왕고들빼기																																						495
두릅																																						497
(허브 식물)																																					허브 식물
배초향																																						501
페퍼민트																																						506
박하																																						509
스테비아																																						513
차이브																																						518
초피나무																																						522
(약용식물)																																					약용식물
익모초(육모초)																																						526
인삼																																						533
당귀																																						529
(꽃)
목화																																					꽃	537
부용화																																						541
봉숭아																																						545
접시꽃, 참나리, 원추리, 비비추, 기린초, 옥잠화, 섬초롱, 금계국, 코스모스 548
범 례						:	파 종										:	아주 심기											:	수 확							: 포기 나누기

자료 인용 : 유기농 채소 기르기 ‘텃밭 백과’정리